Aktion für Pflegekräfte Spitzenküche für die Pflege

Die Korian Stiftung für Pflege und würdevolles Altern startet eine Aktion explizit für Pflegekräfte: „Spitzenküche – Spitzenpflege“. Jeden Monat werden Rezepte von Deutschlands prominentesten Köchinnen und Köchen zum Nachkochen veröffentlicht. Los geht es mit einem Rezept von Sarah Wiener.

Prominente Köche unterstützen Pflegekräfte mit Spitzenrezepten. – © Korian Stiftung, Fotograf: Anne Velten

Leicht nachzukochen und dennoch anspruchsvoll, denn Essen im stressigen Pflegealltag soll unkompliziert sein und dennoch Spaß machen. Sarah Wiener startet die Aktion mit ihrem Rezept „Erbsenaufstrich mit Bärlauch“, dass sie der Stiftung extra zur Verfügung gestellt hat.

„Pflegekräfte leisten außerordentliches und das jeden Tag. Die Corona-Pandemie stellt in dem ohnehin sehr arbeitsreichen und stressigen Alltag eine noch größere Herausforderung dar. Sich mal zwischendurch eine wohltuende und köstliche Mahlzeit zu gönnen, dafür bleibt nicht viel Zeit im Arbeitsalltag. Daher freue ich mich, wenn ich mit einer kleinen schmackhaften Anregung für einen Wohlfühlmoment sorgen kann.“Zitat

Sarah Wiener

Pflegende leisten Spitzenarbeit

Elisabeth Scharfenberg, Vorständin der Korian Stiftung betont: „Wertschätzung und Respekt, das sind die Werte, die sich in allen Projekten und Angeboten unserer Stiftung widerspiegeln sollen. Denn diese gehören auch zu unserem Leitbild. Und dass Pflegende Spitzenarbeit leisten, wird in Zeiten der Corona-Pandemie so deutlich wie nie zu vor. Die Aktion „Spitzenküche – Spitzenpflege“ ist ein Pilotprojekt, dass die Wertschätzung gegenüber diesem Berufsbild zum Ausdruck bringen soll. Daher freuen wir uns sehr, dass sich Deutschlands bekannteste Köchinnen und Köche bereit erklärt haben, bei der Aktion mitzumachen – die Freude bringt, Hochachtung deutlich macht und vor allem lecker schmeckt.“

Neben Sarah Wiener stellen u.a. Johann Lafer, Christian Henze, Maria Groß, Lucki Maurer, Viktoria Fuchs und weitere bekannte Köchinnen und Köche Rezepte für „Spitzenküche – Spitzenpflege“ zur Verfügung. Monat für Monat werden diese dann auf der Website der Korian Stiftung und auf den Social-Media-Kanälen zu finden sein.

Korian Stiftung für Pflege und würdevolles Altern

Die 2020 gegründete gemeinnützige Stiftung hat sich zum Ziel gesetzt, die Entwicklung der Altenpflege und des Gesundheitswesens im In- und Ausland zu fördern, ebenso wie Aus-, Fort- und Weiterbildung sowie Wissenschaft und Forschung auf dem Gebiet der Pflege und Medizin. Im Fokus sind dabei Pflegekräfte, für die Angebote entwickelt werden, die ihre körperliche wie mentale Gesundheit stärken. Auf diese Weise werden auch Pflegebedürftige mitbedacht. Das Motto der Stiftung „Würde, Anerkennung und Respekt für alle Seiten“.