Das Verpflegungsangebot in der Klinik oder der Senioreneinrichtung sollte immer wieder auf dem Prüfstand stehen. Kritisch zu hinterfragen, ob die Speisen den Wünschen der Patienten oder Bewohner und gleichzeitig den Anforderungen einer gesundheitsfördernden Ernährung entsprechen, bringt das Verpflegungsangebot voran. mehr
Die Idee stammt aus den USA, findet auch hier immer mehr Zuspruch: Seit zehn Jahren unterstützt die Home Instead Seniorenbetreuung in Deutschland Familien, um ihren pflege- und hilfsbedürftigen Angehörigen ein selbstbestimmtes Leben in vertrauter Umgebung zu ermöglichen. HCM sprach mit dem geschäftsführenden Gesellschafter Jörg Veil. mehr
Fehler sind menschlich, ob im OP-Saal oder im Cockpit. In beiden Bereichen sollten sie aber zu 100 Prozent vermieden werden. Wenn das überhaupt funktionieren kann, dann mit einer Sicherheits- statt Fehlerkultur, wie sie z.B. in der Luftfahrt gelebt wird. Sie kann Mitarbeiter befähigen, im Ernstfall handlungsfähig zu bleiben. Ein Einblick. mehr
Eine ausgewogene Verpflegung besteht aus einer vielfältigen Auswahl aus allen sieben Lebensmittelgruppen, wozu auch Fleisch, Wurst, Fisch und Ei zählen. Immer mehr Menschen verzichten aber darauf – auch ältere Menschen. Wie trotzdem eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung gewährleistet werden kann. mehr
Das Thema ist alt – neu aber, dass es langsam doch mehr in den Fokus rückt: Die (geriatrische) Rehabilitation gewinnt nicht nur zunehmend medizinisch an Bedeutung, sondern wird lauter und kontroverser diskutiert. Bestes Beispiel ist das Programm zum 2. Nationalen Reha-Forum Mitte März in Berlin. mehr
Mit einem stärkeren Fokus auf die DGE-Qualitätsstandards laden die neuen Seiten der IN-FORM-Projekte „Station Ernährung“ sowie von „Fit im Alter“ zu einer gesundheitsfördernden Verpflegung in Healthcare-Einrichtungen ein. mehr
In Deutschland sind mehr osteuropäische Betreuungskräfte in Privathaushalten tätig als Altenpfleger in Einrichtungen oder bei ambulanten Diensten. Das Problem: Für die „24-Stunden-Betreuung“ zu Hause gibt es bisher keinen einheitlichen Qualitätsstandard. Die Hausengel Holding AG will das mit einer zertifizierten Schulung ändern. mehr
Nicht nur bei Operationen muss jeder Griff sitzen – v.a. bei Notfällen kommt es auf jede Sekunde an. Unter Hochdruck Leben zu retten, ist für Ärzte wie Pflegefachkräfte ein hochkonzentrierter Kraftakt. Immer mehr Kliniken richten für die dazugehörige Fortbildung Zentren ein. HCM war beim Simulationstraining am Unfallkrankenhaus Berlin dabei. mehr
In gewerblich genutzten Küchenbereichen sind rutschhemmende Fußbodenbeläge (R11), wie trittsichere keramische Beläge (GS-Fliesen) oder Epoxidharz-Fußböden mit Granulateinschlüssen, vorgeschrieben. Neben der rutschhemmenden Wirkung sind diese aber nicht einfach sauber zu halten. Sie müssen werkstoffgerecht gereinigt werden. mehr
Weber & Leucht hat für Electrolux Professional geprüft, ob es einen Zusammenhang zwischen Waschverfahren und Waschergebnis bei Reinigungstextilien gibt. Die Ergebnisse wurden Ende September auf der CMS in Berlin präsentiert. Thomas Leucht, Geschäftsführer von Weber & Leucht, fasst für HCM die wichtigsten Ergebnisse zusammen. mehr
Viele Bereiche in Healthcare-Einrichtungen werden stetig evaluiert. Während z.B. die Effizienz technischer Geräte im Fokus steht, bleiben kleine Produkte oft auf der Strecke und werden über Jahrzehnte nicht auf den Prüfstand gestellt – wie Trinkhilfen. Doch auch hier gibt es mittlerweile Lösungen, die für Patienten eine große Erleichterung sein können. mehr
Sie leiten eine Klinik, eine Senioreneinrichtung oder bieten Essen auf Rädern an und wollen für ein vielfältiges Speisenangebot sorgen, dass zur Genesung der zu Pflegenden beiträgt? Dann kann der DGE-Qualitätsstandard unterstützen, das Verpflegungsangebot zu optimieren. Jetzt gibt es neues Infomaterial speziell für Entscheider. mehr
Mit aescuvest hat sich die erste deutsche Crowdinvesting-Plattform etabliert, die nur auf den Gesundheitsbereich spezialisiert ist. Das Unternehmen will u.a. dafür sorgen, dass innovative Start-ups schneller auf den Markt finden, um den medizinischen Fortschritt zu fördern. mehr
Alles ist jederzeit verfügbar: die frischen Erdbeeren im Winter und klassisches Wintergemüse wie Kohl und Rüben im Hochsommer. Welche Gemüse- und Obstsorten aktuell aus der Region kommen, ist dabei kaum mehr zu erkennen. Dabei haben Gemüse und Obst aus der Region besonders für die Care-Verpflegung viele Vorteile. mehr
Höchste Hygienestandards stellen höchste Anforderungen an Verbrauchsmaterialien wie Einmalhandtücher und deren Spender. Sie müssen hygienisch, effizient sowie einfach zu handhaben sein. Doch mit welchen Handtüchern werden Einkäufer, Facilitymanager, Hauswirtschaftsleiter und Hygienefachkräfte diesen Aspekten gerecht? mehr
Auf den folgenden Seiten bekommen Sie einen Überblick über aktuell am Markt vorhandene Produktlösungen für die regelkonforme und effiziente Reinigung von Sanitärräumen. Erfahren Sie, auf welche Produkteigenschaften renommierte Reinigungsdienste achten und wie die Industrie den Anforderungen gerecht wird. mehr
„Jeder stationär aufgenommene Patient soll ein sauberes, desinfiziertes, mit frischer Wäsche bezogenes Bett erhalten“, fordert das Robert Koch-Institut (RKI). Die Erfüllung dieser Forderung stellt Krankenhäuser immer wieder vor hygienische, logistische und nicht zuletzt wirtschaftliche Herausforderungen. mehr
In Healthcare-Einrichtungen haben viele Patienten und Rehabilitanden ein offenes Ohr für Ernährungstipps, die ihre Gesundheit fördern. Fundiertes Fachwissen der Ernährungsfachkräfte verbunden mit einem vollwertigen Verpflegungsangebot bieten ein Konzept, das viele langfristig von gesundheitsfördernder Ernährung überzeugen soll. mehr
Das mobile Angebot einer Mittagsverpflegung ist für viele ältere Menschen eine zentrale Voraussetzung dafür, zu Hause wohnen bleiben zu können. Wichtig: Dabei sollte nicht nur die Qualität der Lebensmittel stimmen, sondern auch die Temperatur – und der persönliche Kontakt. mehr
Die Paul Gerhardt Diakonie geht beim Qualitätsmanagement einen besonderen Weg. Nachdem die Qualitätsindikatoren des vom Bundesministerium für Gesundheit in Auftrag gegebenen Projekts „Ergebnisqualität in der stationären Altenhilfe“ eingeführt wurden, werden die gewonnenen Ergebnisse in den pflegerischen Alltag transferiert. mehr
Der wirtschaftliche Druck, der demografische Wandel und der Fachkräftemangel führen dazu, dass der Aufbau eines strukturierten Prozessmanagements sinnvoll ist, um damit Prozesse wie Behandlungspfade und administrative Abläufe zu optimieren und gleichzeitig ein vernünftiges Maß zwischen Medizin und Ökonomie zu halten. mehr
Kleine Senioreneinrichtungen oder Wohngemeinschaften älterer Menschen haben oft nur eine Menülinie. Trotzdem ist das Engagement für ein ausgewogenes Verpflegungsangebot hoch und mit Hilfe des DGE-Qualitätsstandards gut im Speiseplan umsetzbar. mehr
Jeden Mittag eine Fleischmahlzeit oder auch mal vegetarisch? Wie sieht das ideale Frühstück im Krankenhaus oder in der Klinik aus? Schon bei der Menüempfehlung bzw. -erfassung am Patientenbett kann und sollte geschultes Personal zu einer gesundheitsfördernden Speisenauswahl motivieren. mehr