book Themenseite

Hauswirtschafter sind eine wichtige Berufsgruppe in Kliniken und Pflegeeinrichtungen. Sie bereiten Speisen zu, planen Einkäufe und erstellen Hygiene- und Reinigungspläne. Aktuelle Informationen rund um die Branche finden Sie auf der HCM-Themenseite.

< zurück zur Themenübersicht

Möglichkeit zur Verbesserung der Versorgungssituation von Menschen mit Demenz Visualisierte Speisepläne

Was gibt es heute zu essen? Für an Demenz Erkrankte sind Fotos des Tagesgerichtes eine praktikable Möglichkeit, um ihren Appetit vor dem Essen anzuregen und Orientierung zu geben. › mehr

Verpflegungsmanagement Catering – make or buy?

Kosteneinsparungen sind bei einer Entscheidung für das Catering nicht entscheidend. Viel wichtiger sind die Qualität und Chancen zum Einstieg in neue Märkte. › mehr

EDV-Speisenerfassung Modular und mobil

Die Anbieter von Menübestellsystemen wandeln sich immer mehr von reinen Software-Herstellern zu Beratern der Care-Manager. Die Themen der Zukunft: Mobilität, Workflow-Optimierung und webbasierte Lösungen. › mehr