Wie und was wollen ältere Menschen essen?

Seniorenverpflegung Wie und was wollen ältere Menschen essen?

Es ist eine Herausforderung für die Gesellschaft und in gleichem Maße für Einrichtungen, die Gemeinschaftsverpflegung anbieten: die Speisenversorgung von älteren Menschen. Das Bewusstsein um deren Bedeutung steigt, es gibt bereits unterschiedliche Konzepte, die den Anforderungen begegnen. Genug ist das noch lange nicht.
von Bianca Flachenecker mehr

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